Le vignoble

Le vignoble

Le vignoble Paul Bara est situé à Bouzy sur un terroir classé 100% Grand Cru de grande renommée, en plein coeur de la "Montagne de Reims ». en savoir plus more saperne di più

Le vignoble

Ainsi ce sont 11 hectares, répartis sur 33 parcelles dont 9,5 hectares en Pinot Noir et 1,5 hectares en Chardonnay qui sont exploités avec soin et rigueur. Ces deux cépages nobles procurent au vin un bouquet remarquable, corsé et fruité ainsi qu'une typicité unique… Ils offrent au Chef de Caves de larges possibilités d’alliances subtiles pour obtenir les plus somptueux assemblages et confirment une réputation acquise grâce aux caractères riches et très expressifs de ses fameux Pinots Noirs de Bouzy.

La Maison Bara, très exigeante, est sensible aux méthodes de viticulture durable. Ils œuvrent quotidiennement pour améliorer leurs performances environnementales en n'utilisant aucun désherbant chimique ni insecticide et l’enherbement des rangs de vigne est privilégié dans le respect des méthodes ancestrales. Le crédo, tant de Chantale Bara que de Christian Forget est d’être toujours à l’écoute de cet environnement qu’ils chérissent, afin de préserver la biodiversité et la qualité des sols.