Son nez, séducteur, et au confins des senteurs fraîches et des arômes complexes. Les agrumes côtoient le miel et les fleurs séchées se marient aux fruits charnus, laissant filtrer quelques touches subtiles d'épices.

D'une fraîcheur étonnante, la bouche évoque d'émoustillantes nuances de fraises et en finale des notes de fleurs blanches.

Champagne élégant, aux arômes délicats, tout en subtilité et en légèreté, il sera le complice idéal d'un dîner raffiné entre convives restreints et amateurs de "Bon".

Accords mets et vins : bar au beurre blanc et crème de panais.