L'Audacieuse, un blanc de blancs unique associant la délicatesse du Chardonnay et la profondeur du Terroir de Bouzy, autrement dit c'est un chardonnay qui pinote...
Robe lumineuse à reflets verts, effervescence nourrie et fine
Nez : riche et frais à la fois, sur le citron cédrat, le mimosa, le miel et la mie de pain
Bouche : attaque large et sapide, soyeux, arômes de cerise et de coing.
Accords : gougères natures, langoustines rôties au beurre , quenelles de poissons, carpaccio de veau,